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おしらせ


山の上の手づくり市ホームページ→http://yamanouemoushi.jimdo.com
毎月第一月曜日の10:00〜17:00開催です。→アクセス




10/6(月)通常通り。

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マイバッグ・マイカップを是非ご持参ください!
みんなでごみを減らしませんか。

毎日精米



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こんにちは。
ウェブ係竹本です。
今日はよく晴れてあたたかいですね。
しかしPM2.5が中国から飛んできているとか。ムムム。



ところでみなさん毎日食べるお米はどうされていますか?
スーパーで買ったり、田舎から送ってもらったり、農家さんから買ったり、自分で作ってます!という方もいらっしゃいますかね。

私は今までお米はスーパーで買ったことしかなかったのですが、
今、農家さんから買っています。
こういうの憧れてました。いなか暮らしの醍醐味的な〜♡

関西産のものを。
兵庫県産のものを。
三田産のものを。
母子産のものを。
近所で採れたものを。
庭で採れたものを。
これ究極の地産地消ですね!


辻本勝世さんのおいしいお米を玄米でいただいて(精米もして下さいます)、毎日食べる分ずつ精米しています。

これが我が家の家庭用精米機。
20140131143233d54.jpg

このはねがまわります。
20140131143235ae2.jpg

一回に5合まで精米できます。
付属品の玄米用計量カップで計って玄米を入れ、精米率を選んでスイッチを押すだけ。
20140131143236c4a.jpg


2〜8分づき、白米、と精米率が選べます。
数字が小さいほど玄米に、大きいほど白米に近くなります。

私はいつも7分づきにしています。
玄米ほどではないものの、栄養(胚芽)をできるだけ残しつつ、白米と同じように炊けて食感も白米に近いです。
そのうち5分づきにも挑戦してみよう。


スイッチオン!
20140131143239456.jpg

ジャッー!とけっこう大きな音がします。猫が二度見する程度です。
20140131143311ced.jpg

だんだん白くなってきた〜。
20140131143312fba.jpg

4合・7分づき、2分間程でできあがり!
2014013114331416b.jpg


そして米ぬかが残ります。
20140131143316f5e.jpg

さあこの米ぬかをどうしよう。続きは次回。。

玄米ごはんもいいけど、やっぱり白ごはんが好きなんだなあ。
知っている方が作ったおいしいお米を、精米したてで食べられてありがたいです。



↓うちで使っている精米機です。

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プロフィール

yamanouemoushi

Author:yamanouemoushi
兵庫県三田市母子(もうし)は「三田のチベット」といわれる三田市最北の地で、三田の市街地から車で約30分ほどの山の上のまちです。

標高が約500mあり昼と夜の気温差が大きく、お茶の栽培やお米づくりが盛んな母子茶の里です。

涼しい気候のおかげで虫が少なく、無農薬や減農薬での野菜栽培に適しています。


✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎


そんな母子で、手づくりの物を売りたい人がいる。
そしてそれを買いたい人がいる。

売りたい人と買いたい人のパイプ役になりみんなで笑顔になれたらいいなと思い、2013年7月、山の上の手づくり市を始めました。


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母子産の新鮮野菜、お花、お米、母子茶、自然農法の麦茶、採れたて卵、ハンドメイド品などなど…

地元の人の手しごとの物を、古民家の縁側で販売します。


✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎ ✳︎


試飲のお茶をご用意してお待ちしております。

農作業の休憩がてら、また、ドライブがてら、お茶畑と田んぼに囲まれた母子へ是非ゆっくりのんびりしにおいでください。



山の上のやおやさん

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